Saremo presenti ad “ARTI E MESTIERI EXPO 2017” Pad.3 Stand. D26 Agricola Livio Feliziani
Fiere ed Esposizioni
Fiere ed Esposizioni
L'azienda è situata nel territorio di Campofilone, un piccolo borgo marchigiano nella provincia di Fermo, già noto per prodotti tipici locali, quali i Maccheroncini, pasta all'uovo esportata in tutto il mondo. La vicinanza al mare Adriatico e la cornice degli Appennini alle spalle, rendono l'ubicazione geografica privilegiata. L'alternanza delle temperature rigide invernali con quelle temperate dei mesi estivi crea infatti il clima ideale per ottenere un olio dal gusto morbido e deciso. L'impianto ha un' esposizione a sud, che permette ai nostri olivi di non soffrire il freddo neppure nei mesi più rigidi.
Noi di azienda Azienda Agricola Livio Feliziani, siamo convinti che il rispetto per la natura sia direttamente proporzionale al rispetto per noi stessi, che dei suoi frutti ci cibiamo quotidianamente. Ed è per questo che, in totale inversione di tendenza con le logiche di mercato della grande distribuzione (GDO) il nostro lavoro è tutto imperniato sull'idea di produzione ad impatto 0, che ci permette di realizzare un ottimo prodotto nel pieno rispetto della natura e dell'eco sistema, sfruttando l'energia pulita generata da un impianto fotovoltaico per l'intero fabbisogno aziendale e utilizzando esclusivamente strumenti elettrici, manuali e meccanici per la raccolta e lo stoccaggio dei prodotti.
La raccolta delle olive nella nostra azienda inizia la prima settimana di ottobre, protraendosi normalmente fino alla metà di novembre. E' realizzata esclusivamente tramite la raccolta a mano o con abbacchiatori elettrici non dannosi nè per gli alberi nè per i loro frutti. In questa maniera le caratteristiche organolettiche e chimiche del prodotto finale mantengono alti standard qualità.
Dopo la raccolta, entro 24/36 ore, le olive vengono portate al frantoio (Antico Frantoio Alessandrini) nel vicino borgo storico di Moresco, dove vengono lavorate con un procedimento di estrazione a freddo, mediante processo meccanico realizzato con un impianto discontinuo. Stoccato in fusti in acciaio INOX, il nostro olio viene poi riportato in azienda per essere imbottigliato in apposite latte di varie capacità, pronto per essere immesso sul mercato tramite canali di distribuzione internazionali per giungere sulle tavole dei consumatori più esigenti.
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